「洗浄効果」の秘密は、洗浄用セラミック筒に入っているセラミックと水が溶け合って弱アルカリ水を溶出し、汚れをエマルジョン（乳状化）させる事で汚れを落としやすくします。同時にガラス質の被膜ができるので、洗浄後は汚れや油分が非常に着きにくくなります。

また「抗菌効果」の秘密は、抗菌コート用セラミック筒に入っているセラミックと水が溶け合って溶出され、イオン交換作用により雑菌を死滅させます。さらに、多量のミネラル分も含まれてますので抗菌効果もあります。

★抗菌力試験データ
セラミックを通した試験液（滅菌リン酸緩衝生理食塩水200mlに検体20gを添加したもの）に大腸菌、大腸菌（Ｏ157：Ｈ7）、サルモネラ、黄色ブドウ球菌、レジオネラの各細菌の菌液を添加、混合後25℃で保存し、24及び48時間保存後に試験液の生菌数を測定した結果、ほとんど生菌数は検出せず。
（日本食品分析センター第103102111−001号）